ブラジル/ 200g

品名:ブラジル モンテアレグレ農園 Brazil Single Origin Coffee
品種:エチオピア原種

【焙煎度合い】
浅煎り → 深煎り
★ ★ ★ ★ ☆ ☆

【商品の特徴】
苦みとコクのバランスが大変良い当店定番のブラジル。モンテアレグレ農園は、1991年 Brazil Specialty Coffee Association(以下、BSCA)に設立時より参画している農園の一つで、古くからコーヒーの品質管理に力を入れており、BSCAによる農園管理手法の確立にも寄与してきました。

農園主であるJose Francisco Pereira氏は、 1994-1998年にBSCA会長を務め、その後も役員としており、ブラジルSpecialty Coffee業界の重鎮といえる存在となっております。

スペシャルティコーヒー生産に適した最新設備を保有し、安定的した品質のコーヒーを大量に生産、またサステナビリティの重要性にいち早く着目、Rainforest Alliance認証、UTZ認証を取得しています。

ベリー系の果実を思わせる風味と滑らかな舌触りが特徴のナチュラルコーヒーと、チョコレートのようなフレーバーが特徴のパルプド・ナチュラルコーヒーをバランス良くブレンドしました。

【産地情報】
生産地域:ミナスジェライス州アルフェナス地区
総面積:18,124 ha(内、コーヒー農園面積 2,700ha) 
収穫期:6月-8月
標高:900 - 1,200 m
精製方法: Natural 製法60%、Fully Washed 製法30%、Semi-Washed製法(Pulped Natural 製法)10%
認証:BSCA認証取得農園、UTZ認証取得、Rainforest Alliance認証取得

【保管方法】
直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
冷凍庫または冷蔵庫で保存するとより鮮度が保てます。また匂いを吸収しやすいので、密閉容器に入れて保管してください。

¥1,400

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