マンデリン リントン・ミトラG1 / 200g

品名:マンデリン リントン・ミトラG1
品種:ティピカ種

【焙煎度合い】
浅煎り → 深煎り
★ ★ ★ ★ ★ ☆

【商品の特徴】
最高品質のマンデリン。マンデリンG1よりも良いマンデリンを飲みたい方に、是非、お試し頂きたいのが、リントンミトラG1です。

「ミトラ」とはインドネシア語で「相棒、パートナー」を意味します。みなさまにとってコーヒータイムのパートナーに、との想いが込められて作られたコーヒーです。強い苦味とコクにより、アイスコーヒーにも向いています。

良質なマンデリンの産地から、さらに農家を厳選し、生産エリア、流通、精選、選別の各工程において手作業(ハンドピックによる欠品豆を取り除くなど)にこだわった高品質のコーヒーです。

【生産地の特徴】
マンデリン生産エリアの中でも異質な生産地。ワゴン車がなんども底を摺りながら分け入る山奥にあり、盛大に生い茂って地面にまで広げた枝を持ち上げ幹の根元を見ると接いだ後も瘤もない力強く美しいコーヒーの樹形が見られます。

木の間隔は今の時代の農園には見られない3~4mほどと十分にとられているのにそれを四方か ら埋め尽くすように茂った枝。土はどこを踏みこんでもふかふかとしたカーペットのような腐葉土質であり、農園というよりは、まるでそれは深い森のようです。

【生産地情報】
収穫地 :スマトラ島北部 リントンニフタ、パランギナン
標 高 :1,400-1,500m

【保管方法】
直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
冷凍庫または冷蔵庫で保存するとより鮮度が保てます。また匂いを吸収しやすいので、密閉容器に入れて保管してください。

¥1,500

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